Seit De­zem­ber 2018 steht die lil­le Braue­rei für Craft­beer aus Kiel – ge­braut mit­ten in der Stadt, ge­dacht für die Stadt. Was als Idee be­gann, ist heu­te ein fes­ter Teil der Kie­ler Bier­kul­tur: un­ab­hän­gig, ex­pe­ri­men­tier­freu­dig und mit kla­rem An­spruch an Qua­li­tät und Ge­schmack. Im Zen­trum steht da­bei nicht nur das Bier selbst, son­dern die Hal­tung da­hin­ter. lil­le ver­steht Brau­en als Hand­werk und als Ein­la­dung zur Neu­gier: neue Re­zep­tu­ren, über­ra­schen­de Aro­men und der Mut, Din­ge an­ders zu ma­chen. Weg vom Ein­heits­ge­schmack, hin zu Cha­rak­ter, Tie­fe und Viel­falt – ge­tra­gen von bes­ten Zu­ta­ten, Lie­be zum De­tail und dem of­fe­nen Aus­tausch in­ner­halb der Brau­sze­ne.

Im Schank­raum di­rekt in der Braue­rei wird die­se Hal­tung er­leb­bar. Zwi­schen Sud­kes­seln und Zapf­häh­nen trifft man sich auf ein Bier, kommt ins Ge­spräch und wird Teil ei­ner le­ben­di­gen, lo­ka­len Kul­tur. Ob Fei­er­abend, Pub­quiz oder ei­ge­nes Event – die lil­le Braue­rei ist ein Ort, an dem Bier mehr ist als ein Ge­tränk: ein gutes Stück Kiel.